Le caratteristiche del baijiu dal sapore maotai- includono un aroma ricco, un gusto morbido e un colore chiaro, leggermente giallo.
Aroma ricco: l'aroma di questo baijiu aromatizzato alla salsa- è ricco, complesso e multistrato-, con un aroma prominente di salsa e una leggera nota di caramello. La fragranza è delicata, complessa e morbida. Dopo l'apertura della bottiglia, l'aroma persiste, rivelando una fragranza di fagioli, una debole nota di caramello e un aroma invecchiato unico, gradevole all'orecchio.
Gusto ricco e morbido: il baijiu aromatizzato alla salsa- ha un gusto ricco e morbido, un corpo pieno e un retrogusto lungo. All'ingresso, provoca una sensazione di calore, come se un liquido denso scivolasse sulla lingua. Il retrogusto è leggermente dolce ma non stucchevole, con un equilibrio armonico di sapori dolce, acido, amaro e piccante, senza che nessun sapore risalti.
Colore leggermente giallo e trasparente: il colore leggermente giallo e trasparente del liquore aromatico Maotai-, simile all'ambra, riflette la sua alta qualità.
Valore di conservazione: grazie al suo processo di produzione unico, il liquore aromatizzato Maotai- ha un elevato valore di conservazione. Con il passare del tempo il liquore diventa più morbido e l'aroma diventa più intenso.
