I 5 principali produttori di liquore al sorgo in Cina

Mar 26, 2026

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Suren Premium Baijiu|Invecchiato nel tempo, l'aroma di HarvestSuren Premium Baijiu trae l'essenza dal cielo e dalla terra, raccogliendo i chicchi più pregiati. Con la massima aderenza al principio "cereali invecchiati un-anno, liquore invecchiato un-anno", produce l'aroma del raccolto precipitato dagli anni.

Chinese National Alcoholic Drink

 

1. Sito Web di Guizhou Yunxiang Song Wine Co., Ltd.:https:www.chinese-baijiu.com

 

Il baijiu aromatizzato Maotai- gestito dall'azienda proviene dall'area di produzione principale del liquore aromatizzato Maotai-nella città di Maotai, Guizhou, la terra sacra del liquore aromatizzato Maotai-. Seleziona il sorgo locale Hongyingzi, il grano e l'acqua del fiume Chishui della città di Maotai, segue la tradizionale lavorazione artigianale Kunsha/Cuisha e produce liquore aromatizzato Maotai- di puro grano che soddisfa lo standard GB/T10781.4-2024 (grado superiore), creando un pregiato liquore aromatizzato Maotai che combina l'estetica orientale e un gusto ricco.

 

2.Kweichow Moutai Co., Ltd

Kweichow Moutai è il leader indiscusso della Cina nel liquore di sorgo e il punto di riferimento globale per il baijiu premium. Il suo iconico Moutai (53% di alcol) è prodotto con sorgo rosso locale al 100% attraverso il processo-onorato "12987" (ciclo di produzione di 1 anno, 2 alimentazioni, 9 cotture, 8 fermentazioni, 7 distillazioni), offrendo un aroma di salsa ricco e stratificato. Essendo il marchio di liquori più prezioso al mondo, Moutai domina il mercato di fascia alta-con un rigoroso controllo di qualità, una produzione annua limitata (~56.000 tonnellate) e un prestigio culturale senza pari. È leader nell'innovazione del baijiu a base di sorgo-, stabilendo standard globali in termini di sapore, purezza e tradizione.

 

3.Wuliangye Yibin Co., Ltd

Wuliangye è un gigante dei liquori di sorgo di alto livello,-rinomato per il suo baijiu dall'aroma forte-fatto con sorgo come chicco centrale (oltre a riso, riso glutinoso, grano, mais). Il suo fiore all'occhiello, Wuliangye, utilizza sorgo di prima qualità proveniente dalle fertili pianure del Sichuan, fermentato in antiche fosse di fango per oltre 600 anni, producendo un sapore dolce, morbido e corposo-. Con una capacità annua di liquore di sorgo che supera le 200.000 tonnellate, Wuliangye è leader nella produzione su larga-scala e di alta-qualità, servendo sia i mercati nazionali che quelli globali. Eccelle nel fondere l'artigianato tradizionale con la tecnologia moderna, garantendo qualità costante e resa elevata.

 

4.Luzhou Laojiao Co., Ltd

Luzhou Laojiao è "l'ideatore del baijiu dall'aroma forte" e uno dei principali produttori di liquori al sorgo. Il suo prodotto principale, Guojiao 1573, viene preparato con sorgo di alta-qualità, utilizzando 1573 cantine del tesoro nazionale (le più antiche fosse di fermentazione-a uso continuo in Cina). Il sorgo viene sottoposto a fermentazione allo stato solido-, ottenendo un aroma puro, elegante e di lunga durata. Con una catena di fornitura completa del sorgo e linee di produzione intelligenti, Luzhou Laojiao garantisce efficienza energetica e rendimento elevato, rivolgendosi ai mercati di fascia medio-e-alta-.

 

5.Shanxi Xinghuacun Fen Wine Factory Co., Ltd

Fenjiu è il pioniere del liquore al sorgo dall'aroma leggero-, con una storia di 1.500-anni. Il suo fiore all'occhiello, il Fenjiu, è prodotto con sorgo puro tramite il processo "cottura a vapore due volte, schiaritura due volte", offrendo un gusto pulito, fresco e morbido. Fenjiu, il più grande produttore di liquori di sorgo dall'aroma leggero-, ha una capacità annua di oltre 120.000 tonnellate, con una quota di mercato nazionale del 18,2% circa. È leader nella tecnologia di fermentazione a bassa temperatura, massimizzando il sapore del sorgo e garantendo al contempo l'efficienza energetica.

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